每年八月都要去奉贤，一是吃伏羊，二是买黄桃。前几天去，还幸运地买到了最后一茬奉贤蜜梨。
金秋时节果飘香，黄桃满枝笑语扬。黄桃又称“仙果”，在我国已有三四千年的栽种史。宋代《海录碎事》中记载的黄桃，大如鹅卵，其色如金，因此它也被叫作“金桃”。
虽然无锡的水蜜桃确实好吃，但奉贤黄桃真的别具风味。它是上海的土特产，是声誉卓著的中国地理标志产品，更是本地人引以为傲的水果之一。即便同属黄桃，在我吃过的仅有几个品种里，也是各领风骚的。例如，山东蒙阴黄桃的果皮带着红晕，早熟的酸甜开胃，晚熟的甜润多汁。贵州关岭黄桃好像颇有点野性，吃过后舌尖会留下一股清新的绿茶味。湖南炎陵黄桃有蜜饯般的醇厚口感，仿佛甜得很优雅。还有浙江奉化黄桃，果肉橙黄软糯，像刚出炉的蛋黄派，香甜绵长。传说，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成奉贤黄肉桃种群，经过一代又一代的品种优化，才使得本地的黄桃色如黄金、肉质柔韧、汁多味甜，果香扑鼻。
黄桃除了直接鲜食，还是做水果罐头和水果色拉的最佳选择。曾经喝过一杯黄桃拿铁咖啡，堪称“中为洋用”的典范——将打成泥的黄桃与牛奶混合搅拌，再淋上咖啡，三者的比例大致相当。店家说，有兴趣的话还可以把咖啡换成可可粉、抹茶粉甚至炒麦粉。
黄桃能在奉贤开花结果，也是占尽了天时地利。因为奉贤地处杭州湾，连接东海，以黄泥土质和粉黄泥土质为主的沙壤土，非常适宜黄桃生长的需要。所以说，上海真是个好地方。要吃黄桃到奉贤，吃西瓜到南汇，吃葡萄到嘉定，吃金瓜到崇明，吃草莓到青浦，还有金山的蟠桃和长兴岛的柑橘，沪郊大地一年到头有吃不完的优质特产水果。这样的口福早已实实在在刻在市民的心间。
原标题：《新民随笔丨奉贤黄桃满枝笑》
栏目编辑：郁晶陶 题图来源：东方IC
来源：作者：新民晚报 王蔚